Cara Menciptakan Selai Bunga Rosella

Teknik membuat Selai bunga Rosella. Ternyata selain dikonsumsi sebagai teh, bunga rosella juga dapat dibentuk untuk selai. Memang bukan selai yang khusus berbahan baku rosella, tapi selai nanas yang dicampur bunga Rosella. Bagaimana rasanya ya? Sedikit dapat di bayangkan, alasannya ialah materi bakunya yaitu nanas jumlahnya lebih banyak di pastikan rasa dan aroma yang paling mayoritas di sini ialah rasa dan aroma nanas. Sedangkan wacana warna, alasannya ialah rosella mempunyai warna merah yang kuat, otomastis warna kuning nanas akan bermetamorfosis warna. Sedangkan dilema rasa, dapat jadi rasa selai nanti hampir sama dengan rasa selai pada umumnya, asam manis. Berikut ini cara membuat selai bunga Rosella

Bahan baku:

• nanas 1 kg
• gula pasir 0,5 kg,
• natrium benzoat 2 gr,
• asam sorbat 1 gr,
• esen strodiberi dan apel
• bunga rosella 30 buah(tanpa biji)

Alat yang digunakan:

• panci stainless steel,
• alat pengaduk,
• saenteng,
• stoples untuk wadah kemasan

Teknik membuat selai bunga Rosella:

1. Bahan baku utama, yaitu bunga Rosella dan nanas, di kupas dan dicuci membersihkan. Buang biji bunga rosella.

2. Siapkan blender. Blender bunga rosella lampau gres setelah itu campur dengan nanas

3. Rebus hasil blenderan Rosella dan nanas denga api sedang sampai mengental dan berbau harum

4. Masukkan gula pasir, garam, dan asam sorbat kemudian aduk sampai larut. Didihkan sekali lagi.

5. Tambahkan esen strodiberi dan apel, aduk kembali sampai campuran kental, kemudian matikan api.

6. Dalam keadaan gerah, masukkan campuran selai ke dalam stoples, tutup rapat.

Untuk menjaga daya simpan selai, lLakukan pasteurisasi dengan cara mengukus stoples yang meliputi selai selama 25-30 menit. Selai nanas rosella sudah jadi dan siapkan di santap bersama roti. Selamat menikmati.